En tasse, ce blend est riche en arômes et bien équilibré sur des notes de chocolat, noix, amande et yuzu.

Le Voyage

L’histoire commence bien loin de notre contrée de Saint-Bonnet-le-Froid, dans 3 pays d’Amérique Latine (Salvador, Guatemala et Colombie), où nous avons repéré 3 cafés hors normes pour cet assemblage d’exception.

Des terroirs uniques et riches, des profils gourmands et complémentaires et un point commun : nos trois cafés ont pris la mer ensemble, à bord du voilier Anemos !

Depuis leur départ du port de Santa Marta, en Colombie, jusqu’au bord du Havre, nos cafés ont été bercés par les vagues, navigants au gré du vent sous les étoiles d’Orion.

Orion, dont les 3 magnifiques étoiles de sa ceinture, brillent autant au-dessus du Pacifique que dans le ciel de Saint-Bonnet, où notre assemblage, après avoir été délicatement torréfié par Florian, est servi tous les soirs sous nos étoiles à nous, celles de Régis, Jacques et Paul !

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En tasse, ce café à la texture crémeuse est puissant et gourmand. Offrant de belles notes de noisettes grillées, de noix, de caramel et de chocolat, il est le compagnon idéal du petit déjeuner et de toute fin de repas. 

Un assemblage qui invite au voyage

Le mariage des terroirs d’Amérique latine et d’Ethiopie sont présent dans cet assemblage 100% arabica. Deux terroirs d’altitude qui donnent à ce mélange toute sa complexité aromatique. Nous avons choisit une torréfaction adaptée à l’espresso afin de faire ressortir toute sa sucrosité et offrir le maximum de corps.  

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