En tasse, ce café gourmand offre un bel équilibre sur des notes de caramel, de cacao, de noix et de riz soufflé. Onctueux et rond, sa texture est crémeuse en espresso.

La région de Cuzco

Notre Justo est un café d’altitude Bio et Fairtrade, cultivé entre 1200 et 2000m, au Sud du Pérou dans la région de Cuzco (Macchu Picchu), célèbre pour sa richesse culturelle et agricole. 

Il pousse à l’ombre de la forêt tropicale où les caféiers côtoient les bananiers. Le terroir montagneux de cette région, combiné à un climat idéal, permet de produire un café de spécialité de grande intensité et d’une qualité remarquable. 

Score SCA : 83

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