La tasse

En tasse, ce café est riche en arômes et bien équilibré sur des notes de chocolat au lait, noix de cajou et pamplemousse. Il ravira autant les amateurs de filtre que d’espresso.

Une entreprise familiale 100 Biologique spécialisée dans le café de haute qualité.

Notre Chicamocha est unique et exceptionnel car ses producteurs ne laissent rien au hasard.
Traçable de la ferme à la torréfaction, notre café est cultivé via des méthodes de production respectueuses de l’environnement et de l’humain : réutilisation des déchets, utilisation de l’énergie solaire, compost 100 % organique, utilisation d’outils traditionnels (comme le biochar), traitement et  rémunération équitables des travailleurs.

Certifiée biologique et respectueuse des oiseaux, la Finca La Pradera se distingue par son approche innovante de la culture du café.

Au cœur de son modèle se trouve un système agroforestier complexe comprenant trois couches d’ombre et quinze espèces d’arbres différentes. Cette structure protège non seulement les caféiers de la lumière directe du soleil, mais constitue également un riche habitat pour la biodiversité locale et les oiseaux migrateurs.

Score SCA : 83,5